茶有茶道,茶是中國的傳統健康飲品,那么喝茶有什么講究嗎?喝茶講究的方法是什么?下面我們一起來看看。
茶是中國的傳統飲料,飲茶是中國人們的傳統習俗,許多人有飲茶的愛好,如果沒有特殊的禁忌,適量飲茶對人體是有益的。但是,飲茶不當則不利于健康。飲茶不僅有季節之分,對于不同的人群也有分別。
1:不要飯后立即飲茶
通常人們都習慣在吃飯時或者飯后飲茶,認為可以消脂去膩,不過,飯中和飯后飲茶,茶中的鞣酸會令食物中的蛋白質凝固成顆粒,這種顆粒難以被人體消化吸收,時間長了會影響身體對各類營養的吸收,容易引起消化不良以及某些營養物質的缺乏。
2:喝茶要淡
茶葉中含有鞣酸成分,能與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質。當人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,有礙于人體對鐵的吸收,同時鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成不易消化吸收的鞣酸蛋白,從而影響人體的消化吸收,因此喝茶適宜淡。
3:不要用滾開水泡茶
平時大家都習慣用滾開水泡茶,其實這也是不正確的。泡茶的最佳溫度是大約80度的水,這樣才不會破壞茶葉中的維生素等有益成分,而且鞣酸析出含量也會相對比較少,對鐵質吸收和營養消化方面的影響不是很大。
4:不要睡前飲茶
茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等,具有較強的興奮大腦的作用,如果睡前飲茶過多,不但會影響睡眠質量,并增加排尿次數,還會導致失眠。
5:不要用茶水服藥
日常生活中,有些人會選擇用茶水來送藥,其實這是錯誤的。茶水中的鞣質能與藥物結合而沉淀,會改變藥性,阻礙吸收,影響藥效,所以,服藥應該用白開水。